Com es pot veure, tot ha arrencat i va fent, sembla que amb la nova ubicació realment l'hortet ha guanyat sol, caldrà esperar per veure si es nota en els resultats. He plantat menys que els altres cops, per facilitar que tot creixi més.
L'altra imatge, és dels llonguets que estic preparant, aquest cop els he fet fer 2 fermentacions, enlloc d'una, i els he mullat al posar-los al forn, per intentar fer la crosta més cruixent. Un cop acabada la cocció els he deixat 5 minuts més al forn per que s'assequin. Han quedat més bé que els altres cops, el gust igual, molt bo, i la crosta més cruixent.
L'endemà amb la pre-massa que havia quedat, i amb la mateixa recepta, he fet una barra de pa. La primera!!! l'he cuit dins el pirex, i ha quedat espectacular: cruixent i saborós, demà veurem que passa amb el que queda.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada