JUNY

Semblava que estava tot encallat, i de fet fa un mes, ben bo, que no menjo res de l'hort, però ara començo a veure com avança: hi ha enciams força crescuts, altres mitjanets i alguns que tot just tenen 5 dits d'alçada, si tiren, hauré aconseguit una sembra escalonada.

Algunes cebes tenen les tiges seques, però crec que és per que s'han trencat, no perquè ja es puguin collir. Estic buscant més informació per saber quan estan a punt.

El Pere, un amic, m'ha donat un carbassera! això són paraules grosses... m'he decidit, també, a posar un parell d'escaroles.
És època de cuques: pugó, que elimino a mà; mosquetes i mosquitets i trips, i/o similars que enganyo amb la trampa cromàtica; aranya vermella, poca, per sort; i mosca blanca, que de moment no n'hi ha gaire, però no se si la trampa fa res.
Em desdic, que hi hagi poca aranya roja, n'hi ha molta! no n'he reconegut les conseqüències i ara m'he adonat que n'hi ha força. A ma elimino tota la que puc, i he tret un enciam que estava plagat, amb la farigola no se què fer, perquè és difícil saber si té massa calor, aranya vermella o una altra cosa.

JUNY

Segueixen les pluges i les cuques: mosca blanca, aranya roja,... per això els enciams estan absolutament aturats. Després de 2 intents amb aigua sabonosa, i la trampa cromàtica, i veient que la cosa no millorava, he optat per l'alfacipermetrina, que ve a ser un insecticida no ecològic, i se suposa que eficaç. De moment a 3 dies del tractament el enciams han començat a créixer, però encara hi ha mosques, i els enciams són massa petits per aguantar-les. He eliminat les fulles molt fetes malbé, tant dels enciams com de la tomaquera, i he escapçat la tomaquera, perquè les fulles de dalt de tot en no arribar-hi bé, és on s'amaguen.

Els alls que donava per perduts estan sortint ara, ja veurem que fan. també estan brotant espinacs, ja veurem amb la mosca blanca què passa. La tomaquera fantàstica, amb una vintena de tomàquets, de bona mida.
Les cols, probablement per la calor o el sol massa viu, no estan gaire bé, una la vaig arrencar.
El roser ple d'aranya vermella, així com l'última maduixera (que he arrencat, massa espatllada), curiosament la maduixera de bosc, al mateix test que l'altre i que el roser, està bé. He netejat el roser i la maduixera, tan com he pogut, a mà i els he ruixat amb aigua sabonosa.

CUINA

Aquesta setmana he preparat rodó de porc, seguint les indicacions de'n Josep Lladonosa, és un receptari que m'agrada i faig servir molt. En aquest cas he afegit al final de la cocció uns talls de poma, que he passat pel passapurés amb el suc.

També n'he aprofitat la recepta dels peus de porc, he guardat una mica del brou de bullir-los per posar a algun arròs.

Setmana LXXIX. S'ha acabat la calor

Ja s'ha acabat la calor forta, però encara hi ha per davant bastants dies de sol i bona temperatura. La primera tanda de raves ja l'he collida, i n'he tornat a sembrar, la resta va una mica lent, però perquè li va costar germinar.
A la foto es pot veure l'invent del mirall per donar unes horetes més de sol a un racó que li toca poc.

En quan al tema del pa, he tornat a posar-me amb la massa mare líquida, aquest cop sembla que ha sortit, el que no surt és el pa on n'hi poso, no per culpa de la massa mare sino per horaris que no he pogut estar prou al cas i ho no he pogut esperar que pugés prou o bé ha sobrefermentat. Tot i això el pa que vaig fer amb massa mare, va sortir bo de gust i de textura, amb una crosta decent i va aguantar 3 dies bé (més no ho se perquè no en quedava).

Setmana LXXVII . Agost

Durant el parèntesi estiuenc, ben instal.lada fora de Barcelona, he anat donant voltes al que plantaré. Aprofitaré el mercat de diumenge per comprar el planter, que aquí que està molt més bé de preu que a la ciutat.
Del que he vist que es pot sembrar o trasplantar a finals d'agost he seleccionat: patates, enciams, col, raves, rúcula i espinacs. La distribució hauria de ser més o menys aquesta (la paret està a la part de baix).
L'any passat vaig plantar cebes i porros, però no van fer res. La col (o bròquil o col-i-flor) encara no ho he provat, les bledes també m'agradarien, però crec que ja no hi caben. Encara que podria passar de les patateres, que total no fan gran cosa, però em fan il.lusió.

PD. No hi havia la parada al mercat, així que em tocarà buscar el planter per Barcelona.

Setmana LXXI. El desert

Ja estem a mig juliol, i preveient l'absència de casa a l'agost, no he plantat res a mesura que ho anava collint: raves, ruca, espinacs. Queda la tomaquera, ja no tan esplendorosa, però amb 4 tomàquets vermellets. Les erugues han fet una bona feina i estan les fulles bastant menjades, però finalment vaig eliminar-les. Mirant fulla per fulla, i vigilant l'aparicó de nous forats (els vells s'assequen per les vores).
De fet tot està bastant lleig, l'espígol tot estovat, el romaní no ha florit, el test pels enciams buit, la taula també. La menta la vaig retallar i sembla que li va anar bé.
Així que tinc 3 testos grans i la taula per ompir de cara a setembre.

Fa un temps vaig trobar una recepta de llonguets, l'he anada fent, amb uns resultats decents. La crosta no és prou cruixent, però el gust molt bo.

Setmana LXVIII.

Ja ha arribat la calor, i amb ella les plantes han fet figa, mentre que els animalons que s'hi passegen s'han multiplicat. Els mosquitets tot i que més controlats que l'any passat fan molt malbé les fulles tendres dels enciams, ruca i espinacs. Ara hi ha també erugues verdes, que es mengen les fulles i les omplen de forats, aquests es poden controlar a dit amb certa facilitat.
Però crec que s'imposa una ruixada amb sabó potàsic, i eliminar, d'aquesta manera pugó, mosquits i erugues.

Setmana LXIV. Tomàquets

Definitivament ja no em queda cap maduixera, per collir una maduixa cada setmana entre les 3 maduixeres, no val la pena. Una de les maduixeres tenia lla terra plena d'unes boletes taronges, que es podien esclafar, semblaven ous.

Tampoc tinc ja la patatera, que en arrencar-la ja tenia 2 mini patates, en plantaré a l'hivern que no tinc la taula tan plena. Ni la segona tomaquera. Les he tretes per facilitar-los la vida a la resta de plantes, perquè amb la supertomaquera, no se si es farà res més. Però s'ha de reconèixer que està forta i sana i els tomàquets tenen una bona mida, a la capçada n'hi ha 9 més de petitons, que espero que madurin abans d'agost.

La resta va una mica just, enguany, penso que vaig sembrar tard, les pastanagues es mengen un parell d'espais i en veritat no se si val la pena, perquè surten unes pastanagues molt petitones.

Setmana LXI. Maduixeres

Vaig comprar 3 maduixeres, 2 de les quals ja he llençat perquè es van fer malbé. Després en vaig comprar una altra més gran i amb maduixots, però no acaben de funcionar. Em penso que el test on estan la terra té alguna cosa, perquè hi tinc també un romaní que fins fa mig any estava preciós i ara està aturat. També penso que maduixeres i romaní no és la millor combinació.

La supertomaquera està gran, enorme, verda i carregada de flors, però de tomàquets pocs, però grans. Les primeres flors (que van sortir ja fa 3 mesos) han fet tomàquets, la tanda següent, no. I les que hi ha ara, ja estan pansides i no tinc clar que en surti cap tomàquet, les hi dono 1 setmana de vida. Si no fructifiquen és perquè no s'han pol·linitzat, com em va passar amb l'alberginiera i la pebrotera, sembla que hauré de recórrer a un pincellet per ajudar.
Com que la tomaquera és tan gran vaig posar guano a la terra per ajudar una mica.

Setmana L. Primavera

A principis de març vaig preparat planter de tot el que tinc: enciam, ruca, raves, tomàqueres i espinacs. I vaig plantar directament pastanagues i un tros de patata.

Massa cosa he preparat pel terreny que tinc, i com que no hi cap tot, regalaré 2 tomaqueres i els enciams els posaré en un test, a veure si els puc trasplantar més endavant.

La tomaquera que vaig plantar a l'hivern està espectauclar, gran, sana, forta, i amb moltes flors... ara veurem si es converteixen en tomàquets.
Amb la calor han començat a sortir els mosquitets, em tenen farta, no se com eliminar-los, perque piquen les plantes i vaig llegir que les larves, que estan sota terra, s'alimenten de les arrels finetes, i l'estiu passat, em va semblar que el creixement de les plantes s'havia encallat coincidint amb el moment que hi va haver més mosquitets.

La panificadora s'havia espatllat, i disabte la vaig anar a recollir, per provar-la vaig fer Pa de poma, que normalment és garantia d'èxit. Vaig posar-hi una mica de massa mare que m'havia quedat de fer llonguets, i el resultat fou molt bo.

Setmana XXXVII. Lladres a l'hort

Problemes de tenir un conillet d'índies: es menja els espinacs, però gaudeix de mala manera quan el deixo a l'hort.
La tomaquera està florint, però no se en quin moment sabré si era la llavor d'una planta híbrida o no: quan floreix o he d'esperar a que faci fruit? amb el fred de l'última setmana ja veurem què passa.
He collit l'últim enciam, raves i fulles d'espinacs, per una amanideta! i els porros i les cebes per fer un sofregit. Les cebes tot i plantades de planter al setembre, eren com cebes tendres, no se si les he tret massa aviat o és que no s'han fet.

Setmana XXXVII. La patata

Tot i que potser vaig arrencar la patatera massa aviat, va sortir una bonica patata. La patata va servir per fer una truita amb carxofes, va sortir molt tendra. Els raves i un enciam van participar a una amanida.
Amb la patatera arrencada l'aranya roja i la mosca blanca han baixat molt. Sobretot l'aranya roja que ha desaparegut dels porros, gràcies a l'aigua amb sabó i a la neteja manual.
Per altra banda la resta continua força bé, el fred fa que tingui menys problemes amb les cuques i menys malalties.
A la foto es poden veure els porros, els espinacs, enciams i la tomaquera.
I aviat podré collir gairebé tot el que queda, quedarà la tomaquera i els espinacs i com que ja no és temps de plantar res més, quedarà pobre. Serà el moment de pensar si faig una taula nova.

Setmana XXXIII. Aranya roja

A les fotos es pot veure la patatera feta malbé per la mosca blanca i l'aranya roja, tot i que la planta està força sana. I la jardinera amb la ruca, i al test de davant una llavor de julivert que s'ha esquitllat a un test on he plantat orenga (no és època però em feia il·lusió), corregeixo, no és orenga, sinó marduix, com que no sabia què era la "mejorana" em vaig guiar per la foto, i era talment, orenga.
Em penso que en general, l'hortet, va una mica just de sol, així que fa uns dies que intento no tenir roba estesa al matí, per no tapar-li.

Panificadora: Últimament el pa no puja. He estat provant farines, figura que de força, de diversos forns i tot i això no sortia prou inflat. Donant voltes al tema, em vaig decidir a fer una prova a la balança, i efectivament, no pesa bé, va uns 20 gr per sota del pes real, clar, la proporció d'aigua era massa alta. Ahir vaig pesar l'aigua, també, i el pa va sortir força millor. He de fer alguna foto d'un pa, però quan me'n recordo ja no en queda.

Setmana XXX. La tardor prova

La majoria de cebes no ha prosperat, però els porros sí, i el que vaig plantar de llavor s'està fent amb ganes. Els enciams han necessitat més aigua de la que els donava, en canvi les pastanagues i els espinacs estan evolucionant molt bé. Ja he fet dues collites de ruca i enciam i una de raves i l'enciam de fulla de roure, que amb els tomàquets que cull ma cosina van fer una amanida ben gustosa.
A les fotos es poden veure els enciams abans de la primera collita de la tardor, i els brots dels espinacs i d'enciam i la patatera.

Setmana XXVII. Planter de tardor

Finalment no vaig fer la nova taula, en canvi pujaré una mica les parets d'aquest. De moment la vaig folrar amb plàstic gruixut i per evitar que l'aigua s'entolli vaig posar un llit de lava.
Vaig comprar planter a un poble, a un preu increïble, com a mínim per a mi, que només havia vists els preus de Barcelona on un enciam val 65 ct, en canvi els vaig veure a 10 ct!!!
Així que a principis de setembre, amb la taula reomplerta un altre cop, vaig posar 2 enciams i 1 altre de roure, 4 porros i 9 cebes, i un tros de patata grillada. I vaig fer planter de les llavors que tenia: enciam, julivert, raves, tomàquet i ruca.
Vaig decidir sembrar part de les llavors de tomàquet que tinc guardades per veure si feien, aprofitant que a l'hivern no plantaré tant i tindré més espai. Unes són de tomàquet de penjar del súper i les altres de tomàquet de pera. Ara ja fa gairebé un mes d'això i res de res, no surten. Però la setmana passada vaig sembrar llavors dels tomàquets del pagès al que compro la verdura i ja han brotat, també han brotat els raves i la rúcula, i avui 2 enciams!
Ja he trasplantat part d'això a la taula i part a la jardinera petita (raves i rúcula).
Seguint els consells de l'Ivanovitx, d'Hortulum, he vigilat una mica més les associacions de cultius, però amb tan poca varietat es fa difícil.
Avui he rebut unes llavors d'espinacs i pastanagues que vaig comprar per correu, les he sembrat directament. Tot i que amb els espinacs vull provar a fer-ho amb ampolles d'aigua.
Agrair a eNa de Huerto en un balcón de Barcelona, les llavors que m'ha enviat.

Setmana XIII. La mort de l'hort

La mosca blanca i el pugó no donen treva, i encara menys els mosquitets. Vaig alternant ruixades amb sabó de potassa i oli de neem, i sembla que s'hagi reduït una mica la població de mosquitets i mosca blanca. El pugó el controlo a ma. I ara ha aparegut l'Aranya vermella!! en tinc dues maduixeres i una tomaquera força afectades. Ahir vaig fer un bona esporgada de les fulles afectades i vaig ruixar a consciència amb sabó de potassa (que ja en tinc de preparat).
L'estat de l'hort és força depriment: les maduixeres pansides i a les acaballes de la floració, les tomaqueres mig mortes, 4 cebes s'han fet malbé, la ruca i els raves no tiren (alguna cosa passa), els enciams petits i mig espigats i les pebroteres: una no fa flors, i l'altra fa flors i cauen trencades per la tija (com em va passar amb l'alberginiera).
En canvi la jardinera petita és un altre mon, els raves i la rúcula tot i plantats més tard estan molt més desenvolupats i ufanosos. Deu ser un problema de sol, que a la jardinera n'hi toca 3 hores, contra una de la taula? o de plagues, que a la jardinera no n'hi ha?

X setmana: El sol

Tres maduixetes, dolces, dolces!
I ara n'hi ha 7 o 8 més gairebé a punt. Tot i això una de les maduixeres s'ha mort. L'alberginiera està en temps de descompte, ha anat fent flors, potser 9, però s'obren, es marceixen i cauen! ja n'han caigut 4, la propera flor que caigui l'arrenco, perquè em tapa molt el sol a la resta de plantes i per no fer res, no val la pena.

He posat una jardinera petita i hi he plantat llavors d'enciam, raves i ruca, a més l'he posada a ple sol, que a mitja taula no li toca el sol, ara que va tan alt.

VIII setmana: Encerts i fracassos

Les maduixes ja tenen una mica de color, i n'hi ha forces, el problema és que no maduraran totes de cop, però així, quan vinguin amics a casa en podran collir.
Ja ens hem menjat 3 tomàquets, però de cara a la propera temporada en plantaré una altra mena, perquè definitivament els xerri no m'agraden gaire, tot i que estaven bons, a l'altra tomaquera li he hagut detallar una branca perquè un tros de la branca s'havia enfosquit i aprimat, com si s'hagués assecat.
L'alberginiera té 6 flors, però la primera sembla que s'ha fet malbé, perquè la tija està tova.
He plantat ruca, pastanagues, més raves i una pebrotera del padrón.

El pa que veieu és pa francès (com el pa de barra): 210 d'aigua, 360 de farina, 1 c/c de sal, llevat. En faig dos o tres cops per setmana perquè em serveix pels entrepans, i una bona llesca amb una truita bavosa (de qualsevol cosa) està genial.

VI setmana: La primera collita

Les maduixeres estan florint força, les que tenen més sol més que la que està al fons. Els pèsols no van bé, poques tavelles i les plantes malaltes, sembla oïdi un altre cop, però les ha deixat ben marcides, m'espero 2 dies, si no milloren (els he tirar un fungicida) recolliré els pèsols i treuré les plantes. La tomaquera del fons no tenia ni un trist tomàquet, ja em pensava que no s'havia pol·linitzat cap flor, doncs, en té 4. L'alberginiera brota per tot arreu i ja es veu una poncella.
I ahir ens vam cruspir mig enciam!! boníssim! vaig sortir amb les tisores i vaig tallar unes quantes fulles. I avui més, pobre enciam està tot esprimatxat, ara.
PD. Finalment he arrencat les pesoleres, i els pèsols els he congelat, per afegir-los a la propera collita!!! I ja no queda cap enciam, així que n'he plantat 2 més i també cebes de planter.
He trobat varis fils interessants sobre els mosquitets negres als arxius d'infojardin, he tornat a preparar sabó de potassa i ho he ruixat tot, i estaré dos dies sense regat.

V setmana: Maduixeres

Finalment han començat a sortir flors a les maduixeres!!! i tot i que se que no és del que colliré més, em fa molta il·lusió poder collir alguna maduixeta.

L'alberginiera s'ha disparat i té una fulla que fa gairebé un pam de llarg. Els tomàquets van fent, potser un pel petits, però encara falta un mes per que estiguin a punt. Els raves els he hagut de trasplantar tots, no se si sobreviuran, perquè tota la part de la tija de color vermell -el rave- estava a fora, no se perquè tots han sortit així. Ara he posat 6 llavors més una mica més fondes, provaré si surten millor.

Problemes? doncs fora d'alguns mosquitets, no. Ah! un minador a un dels enciams.

Segons el fantàstic bloc de la Picarona no he distribuït bé les plantes segons les seves necessitats d'ombra i sol. Un enciam està massa assolellat i en canvi les maduixeres massa amagades, i els pèssols podrien haver anat al fons i permetre més sol a altres.

III setmana: Tavelles

Ja tinc les pesoleres plenes de beines (no les havia vist camuflades con estan entre les fulles).
I els tomàquets es van fent a bon ritme, però en canvi les maduixeres no tenen ni una flor, encara que estan brotant i molt ufanoses, i l'alberginiera creix poc, em sembla.

Vocabulari que he aprés:
Tavella: Embolcall o beina d’un llegum.
Aspre: Pal, canya, plantat a terra per a sostenir arbres tendres i plantes enfiladisses. El verb serà asprar.
Calçar: Arrambar terra.