JUNY

Aquest any no tindré tomàquets, ni raves. Però jo ho intento. He tret la protecció antigata, he canviat el substrat que m'ha semblat sospitós, he airejat una mica la terra i he tornat a sembrar raves, espinacs, ruca i enciam.

A la imatge enciams a ple sol, ben pansits.
 Molta aranya vermella!!!! No se si llençar la terra, està molt pixada, o bé intentar fer-hi alguna cosa. Buscaré informació a veure si trobo alguna cosa que m'ajudi.

CUINA

A casa ens agrada molt el "platillo" de xai amb patates: cap de costella de be estofat amb patates i alguna verdura (pèsols o pastanagues és el que més m'hi agrada). És un plat potent ja que la carn és força greixosa i molt gustosa, per això les patates hi queden tan bé. Menjar d'hivern, perquè ha de servir-se ben calent i molt barat.

Sant Joan! L'any passat ja vaig fer Coca de llardons, la recepta la vaig agafar del blog "cuina per a llaminers", com que em va agradar, ja l'he repetida un parell de vegades. Enguany m'he decidit a fer la de fruita i una de llardons de pasta de full. La de pasta de full, no té gaire secret, ja que la massa és comprada, la de brioix em feia patir, però la veritat és que ha sortit prou bé, ha crescut molt, les quantitats per la recepta donen per dues coques, jo en vaig fer una i ha quedat massa gruixuda i ocupava tota la safata del forn.

SETEMBRE

Les plantetes van creixent, tot i que els trips que se les estan menjant, concretament afecten els enciams que estan més ombrejats, però no a les bledes.

Ja em van fer malbé la collita d'enciams de la primavera i si no aconsegueixo fer res, també em faran malbé aquesta, però no trobo informació sobre com acabar amb aquestes cuques. Fa uns dies vaig tirar sofre als enciams i sembla que no els agrada, durant uns dies no n'hi he vist tants i les fulles s'han desenvolupat netes de taques.

L'api i les bledes, que no n'havia plantat mai, van tirant, les bledes potser massa allargades.

A l'agost vaig collir milfulles, pastanaga borda, orenga i maduixeres,... la pastanaga està rebrotant, però la resta em penso que està per liquidar.

CUINA

Sardines de la costa, he comprat sardines i les he ben salades, guardades a la nevera un parell de dies i després enfarinades i fregides, amb uns tomàquets. Les que em van quedar per fer, les he filetejades i guardat amb oli, com si fossin anxoves.

JULIOL

Com les altres temporades estiuenques, per aquestes dates ja no sembro res, així que entre els enciams aturats, la tomaquera malalta i els forats buits, fa una mica de pena.
La tomaquera té les fulles d'un groc rovell, tacades i pansides, que vaig tallant; els tomàquets que queden els agafaré aviat (una setmana), i llavors l'arrencaré.
He aprés que la mosca blanca és un seriós problema, ja que ha fet malbé la tomaquera, els enciams i els raves. D'enciams no se n'ha fet cap aquesta temporada.
Per la terra també passegen centpeus, petitons, però són carnívors així que no els empiparé més.

Ja no queda res: els alls els he trasplantat, que no si ha estat una bona idea, així com la farigola. I la tomaquera ja l'he treta.
Ara toca remenar la terra i quan estigui seca, la posaré en bosses d'escombraries ben tancades, on estaran a ple sol tot l'agost. Figura que així mataré totes les coses que puguin haver-hi. També em permetrà canviar la taula que és la intenció que tinc de cara al setembre, fer-ne una de més fonda i sobretot més alta.

CUINA

Continuo buscant receptes barates, que requereixin temps, amb ingredients senzills i tradicionals.

Pastís de truites, la beixamel l'he feta amb una mica de salsa de tomàquet, i les truites eren de patates, carbassó, albergínia i cansalada.

JUNY

Segueixen les pluges i les cuques: mosca blanca, aranya roja,... per això els enciams estan absolutament aturats. Després de 2 intents amb aigua sabonosa, i la trampa cromàtica, i veient que la cosa no millorava, he optat per l'alfacipermetrina, que ve a ser un insecticida no ecològic, i se suposa que eficaç. De moment a 3 dies del tractament el enciams han començat a créixer, però encara hi ha mosques, i els enciams són massa petits per aguantar-les. He eliminat les fulles molt fetes malbé, tant dels enciams com de la tomaquera, i he escapçat la tomaquera, perquè les fulles de dalt de tot en no arribar-hi bé, és on s'amaguen.

Els alls que donava per perduts estan sortint ara, ja veurem que fan. també estan brotant espinacs, ja veurem amb la mosca blanca què passa. La tomaquera fantàstica, amb una vintena de tomàquets, de bona mida.
Les cols, probablement per la calor o el sol massa viu, no estan gaire bé, una la vaig arrencar.
El roser ple d'aranya vermella, així com l'última maduixera (que he arrencat, massa espatllada), curiosament la maduixera de bosc, al mateix test que l'altre i que el roser, està bé. He netejat el roser i la maduixera, tan com he pogut, a mà i els he ruixat amb aigua sabonosa.

CUINA

Aquesta setmana he preparat rodó de porc, seguint les indicacions de'n Josep Lladonosa, és un receptari que m'agrada i faig servir molt. En aquest cas he afegit al final de la cocció uns talls de poma, que he passat pel passapurés amb el suc.

També n'he aprofitat la recepta dels peus de porc, he guardat una mica del brou de bullir-los per posar a algun arròs.